Đi tìm vẻ đẹp vùng cao Hoàng Su Phì

Hoàng Su Phì là một huyện vùng cao nằm ở biên giới tỉnh Hà Giang, từ lâu đã nổi tiếng bởi những ruộng bậc thang tuyệt đẹp. Những ruộng bậc thang ở đây có thể xem là công trình kỳ vĩ, là kiệt tác tuyệt vời của thiên nhiên qua bàn tay sáng tạo của con người. Ruộng nằm quanh co, uốn lượn trên những triền núi, trải dài từ dưới chân lên đến đỉnh đẹp đến ngỡ ngàng, tựa như bức tranh tuyệt mỹ trong không gian bao la, rộng lớn của núi đồi.

Mặc dù đời sống không hiện đại phát triển như miền xuôi nhưng Hoàng Su Phì lại khiến cho du khách cảm thấy nhẹ nhàng và rất thư giãn. Mỗi buổi chiều xuống, có thể đi dạo men theo những con đường mòn dọc bờ suối, lắng nghe tiếng nước chảy róc rách, tiếng chim hót vang trời, ngắm nhìn ruộng bậc thang, tận hưởng sự yên bình, lãng mạn của thiên nhiên núi rừng. Đây hẳn là địa điểm tuyệt vời cho những ai muốn trải nghiệm cuộc sống vùng cao và muốn trốn khỏi cuộc sống xô bồ, bon chen thành thị.

Thời điểm thích hợp đến Hoàng Su Phì

Mùa xuân là thời điểm các lễ hội độc đáo của Hoàng Su Phì được tổ chức. Dịp này cũng là mùa chụp ảnh các vườn đào, lê, đồi chè. Khoảng từ giữa tháng 4 đến tháng 6 là mùa cấy lúa. Đến Hoàng Su Phì dịp này sẽ được chiêm ngưỡng thắng cảnh ruộng bậc thang Hoàng Su Phì trong mùa nước đổ.

Từ giữa tháng 9 hàng năm là bắt đầu vào mùa lúa chín các tỉnh miền núi phía Bắc nói chung và ruộng bậc thang Hoàng Su Phì nói riêng. Tầm này đi Hoàng Su Phì là thích nhất, tha hồ chụp ảnh ruộng bậc thang trải dài ngút ngàn trên các sườn núi.

Cuối năm, khi bước sang mùa đông miền Bắc. Nếu không ngại cái lạnh, các bạn có thể lên Hoàng Su Phì khám phá Tây Côn Lĩnh, Chiêu Lầu Thi để săn mây, săn tuyết.

Hoàng Su Phì mùa nước đổ ải

Khoảng tháng 5 đến tháng 7 hàng năm là thời điểm Hoàng Su Phì bước vào mùa lúa mới. Dưới những cơn mưa mùa hạ tháng 5, người dân nơi đây sẽ tranh thủ đưa nước vào ruộng để canh tác. Nước tràn về khắp lối, bao phủ trên khắp thung lũng, đổ từ ruộng cao xuống ruộng thấp hơn. Vào mùa nước đổ ải này, Hoàng Su Phì tựa như một tấm gương khổng lồ nằm giữa đất trời bao la, phản chiếu bầu trời và những tia nắng rựa rỡ, tạo ra một khung cảnh vô cùng đẹp đẽ và long lanh.

 

Đâu đó thấp thoáng bóng người dân tộc Mông, Nùng, Dao… đang khum lưng làm ruộng, cấy từng cây mạ. Đến Hoàng Su Phì vào mùa nước đổ, du khách có thể được trải nghiệm cuộc sống nơi đồng ruộng của người dân nơi đây, được thử cảm giác cấy từng cây mạ trên cánh đồng.

Khi những thửa ruộng bậc thang đã được cấy xong, đứng trên cao nhìn xuống có thể thấy được một màu xanh nhẹ nhàng hòa cùng với ánh bạc lấp lánh của mặt nước tạo nên một bức tranh đồng quê vùng cao vô cùng yên bình, giản dị, mộc mạc mà tươi mát

Hoàng Su Phì mùa lúa chín

Mùa lúa Hoàng Su Phì mỗi năm chỉ có duy nhất một vụ vào khoảng tháng 9 – 10 dương lịch. Đây là thời điểm Hoàng Su Phì đẹp nhất với những cánh đồng lúa ngả màu vàng óng ánh, đung đua trong gió. Đứng trên cao nhìn xuống, nơi đây tựa như một tấm thảm dát vàng, phảng phất hương thơm của lúa mới. Bạn có thể tận hưởng cảm giác được đi dạo quanh những cánh đồng lúa chín vàng, chiêm ngưỡng cảnh đẹp, hít hà những hương thơm dịu nhẹ của lúa mới hòa quyện vào sự bình yên của núi rừng.

Nếu muốn có nhiều trải nghiệm hơn, bạn có thể tham gia công việc đồng áng, cùng tìm hiểu về cách thu hoạch lúa của dân tộc vùng cao. Bên cạnh đó, bạn còn có cơ hội được nếm thử những món ngon được làm từ loại lúa mới được thu hoạch hay trải nghiệm những nét đẹp văn hóa mừng một vụ mùa bội thu của dân tộc nơi đây.

Cuối năm săn mây ở Chiêu Lầu Thi

Đỉnh Chiêu Lầu Thi cao 2.402 m so với mực nước biển, thuộc dãy Tây Côn Lĩnh, là ngọn núi cao thứ hai của Hà Giang.

Lên Chiêu Lầu Thi bằng xe máy, dọc đường, du khách có thể thấy những cánh rừng già nguyên sinh, với hệ thực vật phong phú, nhất là những cây Tống Quán Sủ mang đến cho nơi đây nét đẹp đặc trưng của rừng ôn đới châu Âu, với những thảm cỏ êm mượt như nhung.

Nơi đây còn đặc biệt nổi tiếng với cây chè san tuyết cổ thụ mọc thành vùng. Chè mọc ở độ cao trên 2.000 m, đón gió bốn phương, hứng sương bốn mùa, tích tụ những tinh chất quý, được coi như một loại thuốc bồi bổ sức khỏe.Đây là cung đường khá vất vả để vượt qua, nhưng nếu lên đến đỉnh núi, bao mệt mỏi sẽ tan biến bởi khung cảnh đẹp như tranh, nhất là khi đứng trên đỉnh ngắm hoàng hôn, phóng xa tầm mắt để thu trọn khung cảnh của các huyện Hoàng Su Phì, Xín Mần, Bắc Quang; sẽ thấy đất trời như được phủ sắc vàng đỏ rực rỡ trong thời khắc giao hòa giữa ngày và đêm.

Địa điểm ngắm ruộng bậc thang Hoàng Su Phì đẹp nhất

Diện tích ruộng bậc thang ở Hoàng Su Phì vô cùng lớn với gần 3000ha đất nằm rải rác ở hầu hết các xã của Hoàng Su Phì nhưng có lẽ đẹp nhất vẫn là 760 ha ruộng được công nhận là Di sản Quốc gia ở Bản Luốc, Bản Phùng, Thông Nguyên, Hồ Thầu, Nậm Ty và Sán Sả Hồ.

Nếu bạn không ngại vất vả và mạo hiểm một chút thì bạn có thể chinh phục ngọn núi Tây Côn Lĩnh để ngắm toàn cảnh ruộng bâc thang từ trên cao nhìn xuống cũng như tận hưởng không khí trong lành của núi rừng. Hành trình có thể dài và khó khăn hơn nhưng một khi đã đứng trên đỉnh núi Tây Côn Lĩnh ngắm nhìn những ruộng bậc thang, bạn sẽ thấy điều đó thật xứng đáng.

Ẩm thực Hoàng Su Phì

Hoàng Su Phì có tất cả những món ngon của Hà Giang như thắng dền, cháo ấu tẩu, thắng cố, cơm lam, thịt trâu gác bếp, lạp xường gác bếp…

Tuy nhiên, nơi đây còn nổi tiếng với những món ăn làm từ thịt chuột của người dân tộc La Chí. Thịt chuột được người dân nơi đây chế biến thành nhiều món khác nhau như chuột nướng, chuột xào, chuột gác bếp và trở thành một món ăn hàng ngày không thể thiếu trong mỗi bữa cơm. Ngày nay, món thịt chuột cũng đã dần trở thành đặc sản của du lịch Hà Giang hấp dẫn nhiều du khách.